著作者

太田静栄／〔著〕

メーカー名/出版社名

ピークス

出版年月

2021年11月

ISBNコード

978-4-8399-7871-6
(4-8399-7871-9)

頁数・縦

７９Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

本書は、1日で作れる人気のおせち17品を集めたスピードレシピ集です。1日で出来るからと言って手抜きは一切ナシ!　数の子、栗きんとん、伊達巻き、西京焼き、煮しめなど、三段重の定番レシピを紹介します。自分好みのおせちも作れるように、入れ替え可能なメニュー9品も収録。さらに重箱詰めの基本や、盛りつけのコツも合わせてお伝えします。また、来客の多くなるこの時期だからこそ役に立つ簡単&華やかな“もてなしメニュー”や鍋料理、正月にはずせない雑煮、おもちメニューもいっぱい!　大晦日で想定した「おせち作りのタイムスケジュール(P6-7)」を参考に、ぜひ実践してみてください。

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